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舌尖上的天柱山 冬季美食之冬筍篇

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位于：天柱山

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瓦罐土雞湯

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左慈鱸魚

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餐廳詳情

營業(yè)時間： 周一至周日 09:00-23:00

主要設(shè)施： wifi 免費停車場 寶寶椅 電梯 包間 行李寄存 景觀位

餐廳攻略： 冬筍是立秋前后由楠竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。 冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。每年一二月份，正是吃冬筍的好時節(jié)。和春筍、夏筍相比，冬筍品質(zhì)最佳，營養(yǎng)最高。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養(yǎng)成分。其所含的蛋白質(zhì)中，至少有16—18種不同的氨基酸。

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