天柱山是我的家鄉(xiāng)。這句話說出口，含著美美的滋味。很多朋友一聽見，我的家鄉(xiāng)是天柱山，便是滿眼的羨慕。這種被人羨慕的感覺，真的很爽，很酷，很自豪。
?
家鄉(xiāng)有許多風(fēng)趣的風(fēng)俗，特別臨近年關(guān)，那份年味便從每家每戶的煙囪竄出來，迫不及待的架勢，含著甜甜幸福的煙火便在天穹蔓延，越飄越遠，乃至飄到天庭。辛勤了一年的父母，把糯米蒸成粒粒分明的米子，然后放到太陽底下吸收光的精華，收集后鐵鍋翻炒成金黃色的米粒，發(fā)福了，變胖了，再經(jīng)開水一泡，便一個個從豐腴的楊貴妃變成了笑口常開的彌陀佛。這樣的過程是舒爽的。特別是父母把炒好的金黃色的米粒再和芝麻、麥芽糖組合成一個“樂隊”，色香味俱全的小長方塊的芝麻糖，便有姿有勢像那一代時尚潮流的搖滾派，駐扎的紅色年盒之上，盡情演繹美食家族的春節(jié)晚會。我們這些頑皮的看客便垂涎欲滴，仿佛春情萌發(fā)，意欲表白，“娶”為己有。
?
黃豆是平常的食物，但經(jīng)過父母傳統(tǒng)的手藝，就像魔術(shù)師般變化萬千。一般在天氣寒冷打霜后，家家都在做手工的豆腐乳。從黃豆變成豆腐，這過程就妙不可言，如果你沒有參與過，那真的是怎么提起來都是徹頭徹尾的遺憾。首先黃豆浸泡到發(fā)軟肥胖，用手指輕輕的揀起一碾，黃豆外衣就應(yīng)聲而落，這樣就可以拿到磨坊磨成漿沫。很早以前，村里還沒有磨坊的時期，就用自家的石磨一轉(zhuǎn)又一轉(zhuǎn)推磨，就我家來說，磨黃豆時，母親在石磨傍向磨口添黃豆，父親和哥哥扶著石磨的航把順著一個方向旋轉(zhuǎn)，小小的我聞著奶腥氣的豆汁，看白色豆汁從磨盤上淋漓，一家子各有分工又配合默契的情景特別溫馨。
?
?
年味，就從這食物中散發(fā)出來。家家戶戶都洋溢著糖果的香味，這些平平常常的農(nóng)村作物，下了廚房便是美食，上了廳堂，便是明星。年味十足的天柱山，旅游人來天柱山過大年，吃上了這些糖果呀、豆腐乳呀、胡芋干呀、山粉圓子呀，才叫真正品嘗到了天柱山的年味。（文/夏荷）
備案號：皖公網(wǎng)安備 34082402000028號 皖I(lǐng)CP備07502573號